 |
| مهلبية بالمانجو | بطريقة سهلة في المنزل |
مهلبية بالمانجو | بطريقة سهلة في المنزل
تعد مهلبية المانجو من أنواع الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل ، وهناك العديد من الطرق المختلفة لأعدادها ، كما أنها من الحلويات الشرقية والمغذية التي يعشقها الصغار ويفضلها الكبار أيضاً ، نظراً لمذاقها الغني والشهي أيضاً ، ويكن تقديمها ضمن أصناف حلويات شهر رمضان المبارك بعد الإفطار أو في أي وقت آخر ، لذا أعددنا لكم المهلبية بالمانجو بأسهل وأبسط طريقة في المنزل.
مقادير المهلبية بالمانجو
طريقة إعداد مهلبية بالمانجو بطريقة سهلة في المنزل
* نضع 2 كوب لبن و 3 ملعقة كبيرة سكر و2 ملعقة كبيرة نشا والكريم شانتيه في وعاء عميق ونخلطهم جيداً بالمضرب اليدوي ، ثم نضعه علي النار بدرجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب الجيد حتي نحصل علي القوام المطلوب.
* نضع المهلبية في أطباق أو كاسات التقديم ، ثم نتركها جانباً حتي تتماسك قليلاً.
* نغسل حبة المانجو جيداً ، ثم نجففها ونقشرها ونقطعها باستخدام السكينة ، ثم نخلطها في الخلاط أو بالهاند بلندر ، ثم نصفيها جيداً ونضعها في وعاء عميق ، ثم نضع كوب لبن و3 ملعقة كبيرة سكر و2 ملعقة كبيرة نشا ونخلطهم جيداً بالمضرب اليدوي ، ثم نضعهم علي النار بدرجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب الجيد حتي نحصل علي القوام المطلوب.
* نضع طبقة المهلبية بالمانجو فوق طبقة المهلبية الأولي ، ثم نتركها جانباً حتي تبرد وتتماسك.
* يمكن وضع القليل من قطع المانجو أو الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة أو أي نوع فاكهة تفضلونه علي الوجه حسب الرغبة ، ثم نضعها في الثلاجة حتي وقت التقديم وتقدم باردة.
الأدوات المستخدمة
- ملعقة كبيرة
- سكينة
- مضرب يدوي
- مصفي
- 2 طبق أو بولة كبيرة
- أطباق أو كاسات للتقديم
- خلاط
- بوتاجاز
- ثلاجة