 |
| طريقة عمل الشكشوكة | علي أصولها |
طريقة عمل الشكشوكة | علي أصولها
تعد الشكشوكة من الأطباق الشعبية اللذيذة والشهيرة في العديد من البلدان العربية ، وتتميز الشكشوكة ببساطتها وسرعة تحضيرها ، كما أنها غنية بالنكهات بفضل مزيج الخضراوات الطازجة والبهارات.
وتعد الشكشوكة أيضاً خياراً مثالياً لوجبة إفطار مغذية ومشبعة ، لذا أعددنا لكم طريقة عمل الشكشوكة وعلي أصولها بمكونات وطريقة إعداد موجودة في كل مطبخ وسريعة ويمكنكم إعداد الشكشوكة التقليدية وبكل سهولة ويسر في المنزل حتي تحصلوا علي طبق شهي للغاية وسهل التحضير.
مقادير الشكشوكة
طريقة إعداد الشكشوكة علي أصولها
* نضع زيت الزيتون في طاسة ، ثم نضعها علي النار بدرجة حرارة متوسطة ونتركها حتي يسخن الزيت ، ثم نضع البصل المفروم ونقلبه جيداً حتي يذبل ويأخذ لونه الذهبي الرائع ، ثم نضع الفلفل الأخضر المفروم والثوم المفروم ونقلبهم جيداً لمدة 2 دقيقة تقريباً ، ثم نضع الطماطم المقطعة إلي مكعبات ونقلب جيداً ، ثم نترك الخليط حتي تتسبك الطماطم وتصبح طرية.
* وبعد أن تتسبك الطماطم جيداً وتصبح طرية نضع الكمون والفلفل الأسود والملح ونقلبهم جيداً ، ثم نصنع فجوات صغيرة في الخليط ونسكب البيض فيها ، ثم نتركه حتي ينضج البيض ودرجة سوي البيض تكون حسب الرغبة.
* نزين وجه الشكشوكة بالكزبرة أو البقدونس المفروم ، ويمكن تقديم الشكشوكة في الطاسة أو في أطباق التقديم حسب الرغبة وتقدم الشكشوكة وهي ساخنة بجانب العيش البلدي أو العيش المحمص.