recent
وجبات ساخنة

طريقة عمل اللبن المكثف | الحليب المكثف المحلي

طريقة عمل اللبن المكثف | الحليب المكثف المحلي
طريقة عمل اللبن المكثف | الحليب المكثف المحلي

طريقة عمل اللبن المكثف | الحليب المكثف المحلي


يعد اللبن أو الحليب المكثف المحلي من الوصفات التي يسهل تحضيرها في المنزل ، حيث تكون مكوناته متاحة في كل منزل ، كما أنه لا يحتاج إلا الكثير من الوقت لإعداده ، كما أنه يدخل في العديد من الوصفات وخاصةً الحلويات نظراً لمذاقه المحلي.


ويجب الحذر عند استخدام اللبن أو الحليب المكثف المحلي لأنه يحتوي علي الكثير من السعرات الحرارية ، كما يجب الانتباه من الكميات المضافة لأنه لا يتناسب مع الأشخاص الذين يرغبون خسارة الوزن الزائد.


مقادير اللبن المكثف

- نصف لتر لبن كامل الدسم
- كوب إلا ربع سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ثمن ملعقة بكينج صودا
- قطعة زبدة ( اختياري )

طريقة إعداد الحليب المكثف المحلي


* نضع اللبن والسكر والبكينج صودا في وعاء عميق ونقلبهم جيداً بالمضرب اليدوي ، ثم نضع الزبدة والفانيليا ونقلب مرة أخري ، ثم نضعهم علي نار هادئة مع الاستمرار في التقليب الجيد من حين لآخر لمدة 30 إلي 40 دقيقة تقريباً حتي نحصل علي القوام واللون المطلوب.

* نترك اللبن المكثف المحلي حتي يهدأ ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً حتي يبرد تماماً ، ويكن أن نستخدمه في الآيس كريم أو الحلويات بمختلف أنواعها.

* نضع اللبن المكثف أو الحليب المكثف المحلي في برطمانات مغسولة ومجففة ومعقمة جيداً ، ثم نضعه في الثلاجة ومدة حفظه لا تتخطي الشهر. 

google-playkhamsatmostaqltradent